Rosato IGP.

Vino secco eccellente, ottenuto da pressatura soffice di uve da Primitivo. Bouquet fresco e piacevole, di colore rosa cerasuolo con sentori di ciliegia rossa, si abbina a minestre, risotti, bolliti, formaggi e carni bianche. Ottimo con la bruschetta Pugliese. Va servito preferibilmente alla temperatura di 12-14°.