Bianco IGP. Bianco di grande compostezza aromatica dai profumi intensi, ma delicati e fruttati, caratterizzato dal sapore secco, fresco e morbido. È ottenuto interamente dal vitigno autoctono Falanghina. Ottimo come aperitivo, in abbinamento a piatti di pesce e  piatti leggeri della cucina moderna in genere, si può godere sino all'ultimo sorso dei profumi e dei sapori che lo contraddistinguono.

Rosso IGP. Questo apprezzato vino dal nome storico, “Johe” deriva dal nome antico della cittadina di Gioia del Colle, è intimamente legato alle caratteristiche del territorio in cui viene lavorato. Johe è prodotto con uve a bacca rossa tipiche della zona di produzione tra i paesi di Santerano in Colle e Gioia del Colle ed è ottenuto da un giusto bilanciamento di uve di primitivo e di aleatico, presentandosi così con un colore rosso carico e intenso. È un vino molto equilibrato, adatto come aperitivo e ideale anche per accompagnare primi piatti non troppo elaborati, formaggi freschi ed anche la pizza.

Primitivo rosso DOP. Vino ottenuto dall'omonimo vitigno che vanta una lunga storia che ha inizio nel lontano XVII secolo quando era già coltivato dai monaci Benedettini del Monastero di Gioia del Colle. Invecchiato in botti e bottiglia per ventiquattro mesi, presenta un colore rosso scuro quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e frutta stagionata. In bocca è caldo, pieno e vellutato. È ideale da abbinare con carni rosse e formaggi stagionati.

Rosso IGP. Questo vino ottenuto da Primitivo e Merlot, si caratterizza per un colore rosso rubino a tratti granato e da un profumo vigoroso e gradevole. Al palato è morbido, armonico, giustamente tannico. Si consiglia di abbinarlo con i primi piatti, piatti tipici dell’autunno e castagne arrosto.