Bianco IGP. Bianco di grande compostezza aromatica dai profumi intensi, ma delicati e fruttati, caratterizzato dal sapore secco, fresco e morbido. È ottenuto interamente dal vitigno autoctono Falanghina. Ottimo come aperitivo, in abbinamento a piatti di pesce e  piatti leggeri della cucina moderna in genere, si può godere sino all'ultimo sorso dei profumi e dei sapori che lo contraddistinguono.